شناخت عسل از روی کدر یا شفاف بودن عسل
شفاف یا کدر بودن عسل هیچ چیز را ثابت نمی کند. عسل طبیعی ممکن است شفاف و یا کدر باشد و عسل تقلبی هم ممکن است شفاف و یا کدر باشد. عسل طبیعی اگر تصفیه نشود کدر می ماند زیرا ذرات موم موجود در عسل آن را کدر می کند بنابراین از روی کدر یا شفاف بودن عسل نمی توان قضاوتی در مورد طبیعی یا تقلبی بودن عسل انجام داد